BIO Přírodní sýry
Každý zákazník, který se rozhodl, že bude kupovat sýry v kvalitě BIO, si u nás může vybrat ze široké škály druhů:
- EIDAM 30 %. t.v.s.
- EIDAM 45 % t.v.s.
- EIDAM se směsným kořením 45 % t.v.s.
- EIDAM se zeleným pepřem 45% t.v.s.
- GOUDA 48 % t.v.s.
- EMENTALER 45 % t.v.s. - sýr s velkými oky
Všechny tyto druhy nabízíme rovněž i v uzené variantě!
K tomu jsme přidali ještě tvrdý tvaroh na strouhání 32 % t.v.s. a nakonec i čerstvé máslo.
Od 1.1.2008 jsme začali vyrábět celou řadu sýrů v kvalitě BIO, a to plně v souladu s trendem návratu k přírodním a ověřeným hodnotám. Proč BIO a v čem je tato kvalita odlišná a tolik vyhledávaná? Předně proto, že celý proces výroby začíná na farmách, v našem případě na Šumavě a na Vysočině. Tyto farmy musí být ekologické, dodržují přísná kritéria pro svou produkci a to jak živočišnou, tak rostlinnou. Mimoto také samozřejmostě dbají, aby všechna zvířata žila v souladu s tradičním pochopením role užitkových zvířat a s důrazem na jejich důstojný život. Opomenuto nezůstává ani chápání celé produkce jako souhrnu zásad, které vedou k vytvoření důstojných podmínek nejen pro zvířata, rostlinnou produkci, ale i pro pracovníky farmy. Farma pak hospodaří, ale nevyrábí, jak je tomu zpravidla u konvenčních producentů mléka. V praxi to tedy znamená, že se nepoužívají žádná chemická hnojiva, žádné pesticidy, ani geneticky modifikované organismy. Rovněž žádné konzervační látky, tedy součásti, které zcela jistě významně přispívají k moderním neduhům a civilizačním nemocem. Proto se domníváme, že naše budoucnost je právě ve výživě, která splňuje kritéria kvality s označením BIO a my je vyrábíme pod chráněnou značkou AMÁLKA.
Ze shora uvedeného vyplývá, že mléko od našich ekologických dodavatelů vykazuje takové parametry, které předurčují a definují kvalitu konečného výrobku, tedy sýrů a připočteme-li skutečnost, že samotná výroba probíhá navíc tradičním a léty prověřeným šetrným způsobem, to znamená s velkým podílem lidské ruční práce, potom na výsledku je tento koloběh více než patrný a chuť je zcela mimořádná a ojedinělá.
Chceme navíc naši unikátní řadu AMÁLKA, tedy řadu výlučně BIO výrobků postupně rozšiřovat ještě o další druhy a tak kromě syrovátkových nápojů, syrovátkových bonbonů, nápoje pro redukci váhy, přírodních sýrů, tvarohu a másla přicházet s novými, jedinečnými produkty, které významným způsobem obohatí sortiment pokrmů v BIO kvalitě.
Máte zájem o tento produkt? Přečtěte si možnosti zakoupení.