BMI
Doposud žádný z dostupných tuzemských dodavatelů sušené syrovátky nemá k dispozici BIO kvalitu. Není nám ani znám žádný zpracovatel mléka, který by disponoval surovinou s tímto certifikátem a to v takovém objemu, jenž by umožňoval ekonomické sušení a následné balení.
Německý dodavatel BMI sídlí v Landshutu, v Bavorsku, kde ochrana přírody a geografické podmínky pro chov krav a následné dodávky mléka mají pro BIO kvalitu jakési předurčení. Pro tohoto největšího německého a jednoho z největších evropských producentů sušených ingrediencí je specializace na sušenou syrovátku (i v kvalitě BIO) základním výrobním programem, pro nás pak strategickým cílem.
