Sušená syrovátka - Popis produktu
Přírodní surovinový produkt, který vzniká ihned po vylisování sýrového zrna při výrobě přírodních tvrdých a polotvrdých sýrů, mozzarely, či sýrů s plísní (výhradně z kravského mléka). Sušina této syrovátky je zpočátku něco málo přes 5 % a musí tedy následovat řada technologických kroků k postupnému zvyšování sušiny. Za tímto účelem se provádí proces zahušťování, ať už metodou ultrafiltrace nebo různých osmóz, nebo metodou odpařování vody. Zahušťování je nezbytné pro další převoz do sušárenských provozů, kde je tato surovina buď upravována a sušena, nebo sušena bez dalších úprav v sušárenských věžích.
Syrovátka se sníženým podílem solí - SEDMIKA
Je stejného základu a původu jako výše uvedená syrovátka. Před procesem sušení je na technologickém zařízení (podobajícím se jisté formě elektrolýzy) upraveno či modifikováno procento obsahu hořkých solí. Výsledný výrobek tak obsahuje přesně takové procento, které je vhodné pro další použití takto upravené syrovátky. Finální obsah minerálních solí je naprosto určující pro specifické výroby čokolád a výrobků, kde sladká a jemná chuť dokáže nahrazovat energeticky chudší, ale cenově mnohem dražší "konkurenty" v oblasti surovin.
Dodává pod obchodní značkou SEDMIKA pouze firma Aromatis, s.r.o.
Bio sušená syrovátka - AMÁLKA
Bio syrovátka se používá především v oblasti dětské výživy, tedy tam, kde jsou kladeny nejpřísnější hygienické, nutriční a mikrobiologické nároky a požadavky. Na celém vrcholku kvality a chuti se nalézá AMÁLKA bio sušená syrovátka se sníženým podílem solí, kterou doporučujeme nejen všem milovníkům zdravé výživy, ale také všem těhotným a kojícím ženám a dětem všech věkových kategoriích.
Dodává pod obchodní značkou AMÁLKA pouze firma Aromatis, s.r.o.
Syrovátka obohacená o proteiny - AMÁLKA LINEA
Ucelená řada sušené syrovátky, která se odlišuje procentem obsahu syrovátkových bílkovin. Ty jsou velmi cenné pro sportovce, fyzicky náročně pracující, ale i děti školního věku II. stupně a nebo také starší spoluobčany, kteří potřebují rychle a kaloricky nenáročně dostat energii. Právě syrovátka s obohaceným obsahem bílkoviny o 18%, 25% či 35% je optimálním řešením. Pro speciální výživu vrcholových sportovců nebo kulturistů můžeme nabídnout zcela ojedinělý syrovátkový bílkovinový koncentrát s obsahem bílkovin 50 %.
BIO AMÁLKA Linea je bio syrovátkový proteinový koncentrát s lecitinem a vlákninou, který je určen jako podstatná součást dietního režimu pro každého, kdo chce zhubnout bez zbytečného hladovění. Obsahuje, jako jediná na našem trhu, syrovátkové bílkoviny v kvalitě BIO, takže všichni ti , kteří dbají na absenci GMO přísad, chemických a konzervačních látek jistě ocení, že v BIO AMÁLCE Linea najdou výrobek napomáhající dietnímu režimu a zároveň splňující požadavky na zařazení do kvality BIO.
K maximálně příznivému účinku přispívá nemalou měrou mimořádně vysoké procento BIO syrovátkové bílkoviny nezbytné pro úpravu metabolismu, neboť právě proteiny syrovátky jsou svou kvalitou velmi vhodné pro dietní režimy, ovlivňující tělesnou hmotnost . Obsahují excelentní vyvážení základních (esenciálních) aminokyselin a řady dalších bioaktivních látek. Vysoký podíl vlákniny usnadňuje činnost trávicího procesu a celého zažívání.
BIO AMÁLKA Linea obsahuje lecitin, kterého je v běžné potravě nedostatek , ale který je pro něj nezbytný. Syrovátka je dnes považována za zdroj bioaktivních složek , které mohou redukovat lipogenezu (vznik tukové tkáně), urychlovat lipolýzu (rozlad tuků) anebo příznivě ovlivnit rozdělení živin ve svalové a tukové tkáni.
Dodává pod obchodní značkou AMÁLKA LINEA pouze firma Aromatis, s.r.o.