Recepty
Lahodné syrovátkové koktejly z Amálky Bio a Sedmiky:
Amálka bio a Sedmika návod:
3-4 polévkové lžíce přirozeně sladké syrovátky (na našem trhu k dostání pod názvem Sedmika nebo v bio kvalitě Amálka)
1/4 l vody.
Na jeden hrníček cca 1/4 litru použijeme 3-4 polévkové lžíce sušeného prášku, který rozmícháme nejprve s trochou vody (stačí rozmíchat lžičkou) a pak dolejeme zbytek vody. Při použití přirozeně sladké syrovátky již nemusíme přislazovat a získáme tak lahodný a osvěžující nápoj bez cukrů a bez sladidel.
Jahodový syrovátkový koktejl:
4 polévkové lžíce bio sušené syrovátky jahodové
1/4 l vody
nebo
3-4 polévkové lžíce přirozeně sladké syrovátky bez cukru a bez sladidel (Amálka bio nebo Sedmika)
čerstvé či mražené jahody
V případě použití jahod použijeme ruční mixér, koktejl tím získá krásnou pěnu a bude nejen báječně chutnat, ale i krásně vypadat.
Náš tip - jahody můžeme namixovat i s Amálkou vanilkovou čímž získáme oblíbenou jahodovovanilkovou kombinaci.
Banánový syrovátkový koktejl:
4 polévkové lžíce bio sušené syrovátky banánové
1/4 l vody
nebo
3-4 polévkové lžíce přirozeně sladké syrovátky bez cukru a bez sladidel (Amálka bio nebo Sedmika)
půl banánu
V případě použití čerstvého banánu použijeme ruční mixér, koktejl tím získá krásnou pěnu a bude nejen báječně chutnat, ale i krásně vypadat.
Náš tip - vyzkoušejte Sedmiku či Amálku namíchat i s jiným ovocem, dobře se hodní například borůvky, maliny, ale třeba i kakao.
Koktejly ze syrovátky Amálka bio a Sedmika jsou přirozeně sladké a proto je nemusíte již nijak doslazovat. Dopřejte sobě i svým blízkým tajemství zdraví a krásy.
Náš tip pro milovníky kávy:
Dáváte si do kávy a do čaje mléko? Nahraďte ho zdravější variantou bio sušenou syrovátkou Amálka.
Vaříme s Amálkou Bio a Sedmikou:
Syrovátkový pudink Amálka:
8 polévkových lžic sušené syrovátky Amálka BIO či Sedmika
1/2 l vody
1 pudinkový prášek
30g cukru
Vše rozmícháme v cca 1/3 vody a vodu pak dolijeme. Vaříme do varu a pak ještě cca 1 minutu.
Krupičná kaše se syrovátkou Amálka:
8 polévkových lžic sušené syrovátky Amálka BIO či Sedmika
1/2 l vody
4 lžíce krupičky
špetku soli
Promícháme, přivádíme k varu a vaříme min. 2 minuty.
Palačinky z Amálky BIO
8 polévkových lžic sušené syrovátky Amálka BIO nebo syrovátky Sedmika
1/2 litru vody
28 dkg polohrubé mouky
2 vejce
trochu soli,
citron.kůra
1/2 sáčku vanilk. cukru
tuk na vymazání pánvičky
Rozmícháme 8 lžic sušené syrovátky Amálky nebo Sedmiky v 1/2l vody (nejprve přidáme jen menší část vody cca 1/3 v které syrovátku rozmícháme a pak přidáme zbytek vody). Vmícháme mouku, sůl, vanilk. cukr, 2 žloutky, citron. kůru a sníh ze 2 bílků. Upečeme palačinky a mažeme marmeládou. Pokud chceme palačinky "na slano" např. se špenátem, nedáváme do těsta vanilk. cukr.
Lívanečky z Amálky BIO
8 polévkových lžic sušené syrovátky Amálka BIO nebo syrovátky Sedmika
1/2 litru vody
30 dkg hladké mouky
1 1/2 dkg droždí
2 žloutky
3 dkg cukru
citron. kůra
trocha soli
tuk na vymazání lívanečníku
Do mísy dáme nejprve sůl, potom mouku a do důlku nakynuté droždí. Přidáme s vodou rozmíchanou syrovátku , do které jsme zamíchali cukr, citron. kůru, trochu soli a žloutky. Těsto necháme vykynout a lijeme naběračkou lívanečky. Mažeme švestkovými nebo borůvkovými povidly a zdobíme zakysanou smetanou.
Amálkou bio či Sedmikou můžeme dále například:
- nastavit vajíčka například při trojobalu, nebo pokud chceme zalít brambory či těstoviny k zapečení.
- Přidávat (po rozmíchání) s vodou do všech vašich oblíbench receptů místo mléka
- Přidávat v šušeném stavu do receptů se sušeným mlékem
- Používat do jakéhokoli vaření, pečení, do kynutých těst apod.
- Zalít naše ranní musli
- Mlsat jen tak na lžičku a vzpomínat s chutí podobnou sunárku na naše dětství
Rozmíchanou přirozeně sladkou syrovátku Amálku bio či Sedmiku, můžeme v kuchyni používat dle libosti místo normálního či sušeného mléka. Docílíme tím, zdravější stravování a méně zdravotních problémů. Vzhledem k tomu, že běžné syrovátky mají hořkoslanou příchuť nedoporučují se přidávat do vaření a pečení, protože bychom museli mnohem více sladit či kořenit abychom pachuť alespoň částečně přehlušili.